報導：涂素燕
圖：受訪者提供
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感恩節是道地美國傳統節日，它的由來跟美國建國歷史有密切關系。
每逢感恩節，美國人都會抱著感恩情懷合家歡慶……
美國跟多數西方國家一樣，在陽曆1月1日迎來元旦。
不過，在美國人心目中，最重大的節日，其實是民俗傳統節日──感恩節，這個節日比新年更為重要。
另外一個美國人較為注重的節日，則是聖誕節，相比之下，新年反而沒有大事慶祝。
感恩節落在每年11月第4個星期四，美國人可以享受長達4天假日，盡情狂歡和慶祝。
區鎵傑5年前移居美國舊金山，現跟妻子育有一對兒女。
“對很多美國人來說，感恩節是一年之中，家人惟一團聚歡慶的日子，這個節日大家都會跟家人和親友一起度過。”
感恩節顧名思義是感恩的日子，“大家會在這天擁抱心愛的人，感謝我們擁有的一切、身邊的人等。”
這天，美國舉國上下，基本都會吃同樣的傳統美食，火雞是感恩節不可或缺的主菜。
他說，通常這天，大家會留在家中烤火雞，烤火雞的時間視火雞大小而定，一般需要七八個小時。
烤雞的當兒，大家會一邊聊天，一邊準備其他配菜，像馬鈴薯泥、南瓜派、小紅莓調味醬汁等。
度過第5次感恩節
傳統的感恩節食物，一定有火雞，火雞里塞滿豐富佐料（Stuffing），包括撕成碎片的面包屑、蘿蔔、豆類等。
“今年我們在美國度過第5次感恩節和聖誕節，難以置信的是，我們竟然都沒有機會在家里準備傳統感恩節食物。”
他跟妻子從事服務行業，不管感恩節還是聖誕節，仍然需要如常上班。
儘管如此，他們會在這些節日之前，告訴孩子節慶的傳統習俗，並提早或盡量安排在當天，陪伴孩子一起慶祝。
“我們剛移居美國不久，希望可以入鄉隨俗，跟當地人一起慶祝這些重大節日，孩子也需要融入這里的生活。”
感恩之余回饋弱者
1620年，英國一群清教徒，為了逃避政府的宗教迫害，輾轉之下來到美洲新大陸。
當地印地安人對他們伸出友誼之手，幫助他們在美洲重建家園。
清教徒認為是上帝帶領他們來到一個新天地，同時為了感激印地安人助他們闖過生活難關，把1621年11月的某天定為感恩節，作為在新家園重生歡慶的節日。
第一個感恩節這天，他們用獵獲的火雞製成佳餚，招待印地安人，感恩節吃火雞的傳統因而流傳至今。
1863年，當時的美國總統林肯，把感恩節列為全國國定假期。
1941年，美國國會通過一項法令，把感恩節定在每年11月的第4個星期四。
美國人在感恩節這天除了吃火雞大餐，也有佈施和捐贈物品和食物給貧窮、弱勢團體的傳統。
感恩節不僅是個感恩的節日，也是個提醒自己回饋、對需要幫助的人伸出援手的日子。
每逢感恩節來臨，美國的教會、政府機構、慈善機構、私人企業和個人，都會出錢出力、捐助物資給孤兒、窮人、無家可歸者。
鎵傑說，感恩節期間，很多組織、百貨公司或私人企業，都會設立捐助箱，收集大家捐助的物品。
“許多美國人會捐出火雞、食物、干糧、寒衣等，大家都會根據自己的能力，幫助那些有需要的人。”
他們一家人也盡一份心力，捐贈一些罐頭食品、服飾等。
黑色星期五賺大錢
美國人稱感恩節翌日的星期五為“黑色星期五”（Black Friday)。
“黑色星期五”從字面意思看來是不吉祥的星期五，然而，美國的“黑色星期五”，其實意義完全不同。
感恩節第二天的星期五，雖是美國公共假期，不過很多商店都會一早開門，並且舉行促銷活動，吸引大家購物，準備迎接聖誕節。
鎵傑說，很多商店在這天，會從午夜就開始營業，大家享用完火雞大餐就可以去購物。
“現在經濟不景氣，很多商家甚至會在午夜之前開店營業，而且會以更低價格拋售物品。
過去做生意的人，賺錢時有用黑色記賬的習慣，虧錢則用紅色標記，所以，中文用“赤字”形容支出大于收入，英文則用“in the black”形容盈利。
感恩節隔天的星期五，是全美民眾瘋狂購物的大日子，也是商家賺大錢的日子，帳本自然是“黑”的，所以這天自然是“黑色星期五”。
商家稱這天為“黑色星期五”，另一方面是希望討個好意頭，以便接下來的一年，年度營收都是黑字。
還有另一個說法是這天生意太好，忙得不可開交的店員因而用“黑色星期五”自嘲。
搶購物品撿便宜貨
鎵傑和妻子，過去在“黑色星期五”跟著大家一起到商場湊熱鬧，搶購物品。
“其中一間著名的百貨公司Macy會在午夜12點舉行‘驚爆促銷’。”
有一年，他們11點30分抵達這家百貨公司，已經人山人海，“午夜購物的感覺很瘋狂，自己沒有經歷過的話，很難理解。”
他說，在“黑色星期五”跟著興奮的人潮一起排長龍，也是感恩節的文化之一。
12點鐘聲一響，商店打開門做生意，大家蜂擁而上，搶購便宜物品。“有些物品便宜得超乎想像，非常值得購買。”
他表示，大部分“驚爆特價”物品僅限于午夜12點到第二天中午12點，過后雖然還是有促銷活動，但折扣沒有這么多，因此大家都會搶在這天購物。
促銷活動一般上持續一個月，一直到年尾為止，這段期間，大家的錢包都會大出血。
聖誕節全民流行送禮
隨著感恩節結束，意味聖誕節的腳步聲越來越近。
美國跟許多歐洲國家一樣，極注重聖誕節。
該國慶祝聖誕節的方式，跟一般歐洲國家大同小異，就是團聚、歌舞、禮物、飲酒作樂等。
鎵傑說，這里有個傳統，小孩都會坐在聖誕老人的腿上拍照留影，這時聖誕老人會問：“你要什么聖誕禮物。”
不過，父母始終才是真正送禮物的聖誕老人。
“其實，多數小孩都會怕聖誕老人，我的兒子和女兒小時候一見到聖誕老人就會哭。”
去年年尾聖誕節，他的大兒子開始懂得向聖誕老人要求禮物了，向聖誕老人要一輛大車。
“他今年就快4歲，對聖誕老人越來越好奇和感興趣，他是一個很快樂的男孩，我覺得他相信聖誕老人的存在。”