報導：涂素燕
圖：受訪者提供
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儘管如此，每個國家的各個民族，都有各自過年的傳統和風俗。
一些國家、民族至今還保留傳統的過年風俗，依然擁抱各種古老的禁忌和迷信……
蘇格蘭這片美麗的土地，除了釀製出全世界最好的威士忌，還住著全世界最熱愛歡慶的民族。
蘇格蘭人的節慶很多，從年頭到年尾，不管大事小事，都喜歡慶祝一番。
他們新年的傳統活動，更是歷史悠久且多姿多彩，流傳至今。
蘇格蘭人很重視12月31日這天的除夕夜，他們稱除夕夜為“Hogmanay”。
新年除夕這天，蘇格蘭南部的百姓會互相上門拜訪，並高喊“Hagmane”。
許多西方國家都會大事慶祝聖誕節，蘇格蘭人反而不太注重聖誕節。
其實從17世紀末到20世紀50年代末，將近400年里，蘇格蘭一直禁止慶祝聖誕節。
當時新教改革（Protestant Reformation），蘇格蘭教會認為聖誕作為天主教的節日，應該禁止。
一直以來，新年成為他們家庭團聚和歡慶的重要節日，許多蘇格蘭人這天會在家開派對、交換禮物。
他們會在午夜來臨之前打掃房子，在燒煤時代，還要傾倒燒盡的煤灰。
除夕夜結束，新年來臨那刻，他們會唱蘇格蘭著名詩歌《友誼萬歲》（For Auld Lang Syne），送別舊年迎接新的一年。
唱詩歌迎新送舊
他們至今仍流行“跨年第一步”（first footing）的傳統習俗，除夕夜以后，第一位造訪的客人，預示著主人在新一年的運氣。
他們相信擁有深色頭髮的男客人，可以給主人家帶來好運，金髮的陌生人跨進你家門檻，意味著你將走楣運。
蘇格蘭人新年期間拜訪他人家，會帶煤炭、鹽、面包、酥餅、威士忌送禮。
現代人很少會帶鹽和煤炭去拜年了，但還是流行送酥餅、威士忌。
蘇格蘭還有在新年第一個星期一送禮的禮俗，不過現在已經沒有人遵守。
穿海盜服飾
燒船迎新送舊
蘇格蘭新年慶典活動，一般除夕之前就拉開序幕，持續歡慶數天。
每年12月30日起，蘇格蘭首都愛丁堡都會舉行盛大火炬遊行（Torchlight Procession）活動。
這天傍晚，成千上萬當地居民會穿上傳統維京海盜服飾，舉著火把，拖著維京戰船模型遊行。
他們從愛丁堡市中心皇家里路(Royal Mile)出發，走上卡爾頓丘(Calton Hill)，熊熊火光照亮了沿途的古老街道和古蹟。
儀式的尾聲，他們把火把丟到船上，點燃戰船，唱起古老民謠，送走舊的一年，迎接新的一年。
火祭起源于維京人，北歐維京人驍勇善戰，古時總是駕乘戰船四海征討，每佔領一個地方，就會舉行火祭，祭奠死去的戰士，並感謝神靈。
英國曾經是維京人劫掠目標，而地理位置接近北歐的蘇格蘭，比英格蘭更早遭到維京人入侵。
儘管維京人凶狠殘暴，但對許多維京殖民地來說，他們即是侵略者，也是開拓者，蘇格蘭人至今仍以維京儀式過年，其實是有其歷史意義的。
英格蘭．歡迎深色頭髮訪客
英格蘭人跟蘇格蘭人一樣，每年1月1日慶祝新年，通常他們從12月31日傍晚就開始慶祝。
當教堂鐘聲敲到12下時，他們會趕快打開屋后的門，意味著跟過去的一年道別。
他們也跟蘇格蘭人一樣，相信深色頭髮的男人可以帶來好運。
根據傳統的過年方式，他們會邀請一位擁有深色頭髮的男性，最好是年輕、好看的，帶著鹽、煤炭和面包，到家里拜訪。
金髮或紅髮的女性，在這個時候不受歡迎，因為她們會帶來楣運。
鹽、面包和煤炭在古代分別象征錢、糧食和溫暖，客人帶著這些東西上門造訪，象征這家人在接下來的一年，可以豐衣足食。
西班牙．除夕吃12顆葡萄
西班牙有個非常古老的過年傳統，就是在12月31日除夕這夜，新年鐘聲敲響那刻，吃12顆葡萄祈福。
每一年除夕夜倒數時分，西班牙大城小鎮街道都會擠滿人潮，他們的手上除了拿著香檳，還會拿著12顆葡萄。
除夕夜結束的前12秒，各地鐘聲響起時，他們就開始吃葡萄。
鐘每響一聲就要吃一顆，響完12聲后，理應吃完12顆，但多數人都無法吞完，通常滿嘴塞滿葡萄。
12顆葡萄代表一年中的12個月，12點也是新年和舊歲交替時刻，如果能夠在跨年之際吃完12顆葡萄，預示著來年的12個月，每個月都能幸運度過。
這個傳統始于1909年，起源有好幾個版本。
其中一個版本是，那年西牙葡萄生產過剩，農民靈機一動，想出這個辦法讓大家吃葡萄，逐漸演變成一種傳統。
德國．除夕留菜取好彩頭
德國人在每年一月一日慶祝新年，他們過年有許多傳統習俗，說來其實跟我們華人有點相像。
華人過年時喜歡預測生肖運程、來年運程之類，德國人在新年時，會把一小塊鉛加熱溶化，倒入冷水凝固后撈出，預測來年的運程。
如果鉛塊凝固后的形狀看起來像心形或戒指，預示來年是宜嫁娶；如果看起來像船的形狀，則預示來年宜遠行。
德國人會把除夕夜的食物，留下一小部分放到第二天，這跟我們華人所謂的“年年有余”好彩頭的道理是一樣的，希望來年可以豐衣足食。
中世紀時期的德國人認為，家里有小豬的人，在下一年就會交上好運，因為可以把豬賣了或吃掉，更好的照顧家人。
德國人到今天依然相信豬是好運的象征，他們在新年的時候一定會吃豬料理，像豬扒、烤豬，此外還會吃豬仔造型的甜品，像巧克力、餅干等。
同一賀歲片播逾50年
華人地區流行新年時看賀歲片，德國人每年新年也愛看“賀歲片”，而且還是同一部影片。
每年新年除夕夜，德國多家電視台都會播放同一部喜劇──《一個人的晚餐》（Dinner For One）。
這是一部1920年代的英國黑白短片，片長只有18分鐘，全片只有一男一女兩個演員。
短片講述蘇菲小姐慶祝90歲大壽，管家扮成蘇菲小姐的數位老朋友陪她共度生日。
這部“賀歲片”在德國連續播了50多年，據說播放時間一到，街道就會變得冷冷清清，因為大家都回家看電視了。
片子以原來的英文版本播出，電視台曾經播放德語配音的版本，結果接獲一堆投訴電話。
某年改播彩色版本，也一樣被投訴，所以至今還是播放黑白版本。
根據德國的說法，這部片子會越看越上癮，到最后不看都不行了，所以新年看這部片子，逐漸變成一種“傳統”。